노화 예방에 좋다고 '이것' 과잉 섭취하면 '비만' 된다 [건강잇슈]

노화 예방에 좋다고 '이것' 과잉 섭취하면 '비만' 된다 [건강잇슈]

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사진=게티이미지뱅크 [파이낸셜뉴스] 올리브오일(올리브유)을 과도하게 섭취할 경우 비만과 심혈관 질환 위험이 높아질 수 있다는 연구결과가 나왔다. 12일(현지시간) 영국 데일리메일 등에 따르면 미국 오클라호마대학교 연구진은 "올리브오일의 주요 지방산 성분인 올레산(oleic acid)이 지방 세포 형성과 성장, 분화를 촉진하는 것으로 나타났다"고 밝혔다. 연구진은 실험을 위해 올리브유, 코코넛유, 땅콩유, 우유, 라드(돼지기름), 대두유 등 여러 종류의 지방산이 들어 있는 식단을 쥐에게 각각 제공했다. 그 결과 올레산을 섭취한 실험군에서 지방세포를 성장취업
·분화시키는 단백질인 AKT2가 증가하고, 이를 억제하는 단백질인 LXR의 활성이 감소한 것으로 나타났다. 논문 공동 저자인 마이클 루돌프 박사는 "지방세포를 군대에 비유하자면 올레산은 지방세포 병력을 늘려 체내 에너지 저장 능력을 과도하게 확장시키는 역할을 한다"고 설명했다. 그는 "즉 시간이 지나면 비만으로 이어질주5일제
수 있다"며 "제대로 관리하지 않으면 심혈관 질환이나 비만, 당뇨병 등 질환으로 이어질 수 있다"고 경고했다. 이는 심혈관 건강과 노화 예방에 효과적이라고 알려진 올리브오일이 오히려 심혈관 질환 위험을 높일 수 있다는 것이다. 루돌프 박사는 "지방을 섭취할 때는 다양한 식물성 기름을 적절히 섞어 쓰는 것이 중요하다"특강
며 "올레산도 적정량은 이롭지만, 장기적으로 과도하게 섭취할 경우 오히려 건강에 해로울 수 있다"고 조언했다. 영양학자들도 올리브오일의 과잉 섭취에 대해 우려를 표했다. 미국 임상영양사 미셸 루텐슈타인은 "매일 컵 단위로 올리브오일을 섭취하던 고객이 있었는데, 체중은 줄지 않았고 콜레스테롤 수치도 악화했다"며 "올리브개인파산면책제도
오일 역시 포화지방이 포함된 고열량 식품이기 때문에 적절한 양을 조절해야 한다"고 제언했다. 캐나다 영양사 베로니카 라우스도 "사회관계망서비스(SNS)에서 떠도는 개인 경험이나 미검증 정보에 따라 식습관을 바꾸기보다는 반드시 전문가와 상담 후 조절하는 것이 바람직하다"고 했다. 한편 연구팀은 최근 국제 의학 저널 'C하나은행 5.5%
ell Reports'에 해당 내용을 담은 논문을 발표했다. #올리브오일 #올리브유 newssu@fnnews.com 김수연 기자